Лучшие кухни мира

Еда и путешествия не могут существовать друг без друга. Независимо от того, куда вы собираетесь поехать, вы должны иметь представление о местной кухне. Некоторые страны славятся своей кухней, привлекая внимание гурманов со всего мира. Мы предлагаем вам обзор лучших гастрономических стран, чтобы ваши вкусовые рецепторы остались довольны, и вы избежали неожиданностей. ☺

КУХНЯ ИТАЛИИ

Итальянская еда экспортируется во все страны мира, поэтому очень много туристов хотят побывать на родине своих любимых блюд и продуктов. Несмотря на специфику кулинарии в каждом регионе страны, в Италии есть общие традиционные блюда. В первую очередь это вкусная пицца на тончайшем тесте, такую пиццу готовят только в Италии. Конечно же, это страна пасты – всевозможные виды пасты с различными соусами и сырами: болонезе, карбонара, с морепродуктами… А ещё феттучини, тортелини, тагьятелли, спагетти, канелонни… Просто рай для гурманов! Следует упомянуть и про лазанью, супы и десерты. Итальянцы очень любят кофе и умеют его готовить. Так же в Италии делают различные вина из лучших сортов винограда, выращенного под палящим итальянским солнцем. Perfecto!

КУХНЯ ФРАНЦИИ

Французы славятся шампанским, багетами, улитками и лягушками, сырами. Французская кухня отличается большим разнообразием продуктов питания и давно зарекомендовала себя во всём мире. Климатические условия каждого региона повлияли на особенности региональной кухни. В каждом регионе есть свои уникальные блюда и напитки. Например, утро в Провансе начинается с чашечки кофе и круассана, а на обед провансалец не откажется от Рататуя – вкусной овощной смеси из баклажанов, цукини и помидоров. На Лазурном берегу много блюд из морепродуктов, очень вкусна стокафи — сушеная треска, приготовленная в томатном соусе. Но помните, что у мидий и прочих моллюсков есть определенный сезон — с сентября по апрель. Но во некоторых ресторанах можно увидеть тех, кто наслаждается ими в период августовской жары. Французы вообще любят вкусно поесть и уделяют огромное внимание питанию. Полноценный ужин может включать в себя шесть различных блюд! И это при том, главным приёмом пищи считается обед. Будьте готовы к большому выбору блюд и немаленьким порциям. ☺

КУХНЯ В ТАЙЛАНДЕ

Находясь на пересечении Индии, Китая и Океании, тайская кухня вобрала в себя лучшие ингредиеты и технику их приготовления. Блюда этой кухни, как правило, готовятся с чесноком и перцем чили. Характерный особенный запах тайским блюдам придаёт сок лайма, кориандр и лимонная трава. Если вы будите в Тайланде, не забудьте попробовать легендарный острый суп из креветок том ям и пасту с морепродуктами. Будь осторожны, всё-же в Тайланде специфическая кухня, приготовьтесь к новым вкусовым ощущениям.

КУХНЯ ГРЕЦИИ

Греческий стол не обходится без свежих овощей и фруктов, их едят в свежем виде и добавляют в различные блюда. Славится Греция и хлебом, тесто для него традиционно замешивается руками. Во многих областях хлеб до сих пор выпекается в древних, специально выстроенных печах. Греческая кухня богата морепродуктами. Многие кулинары приезжают в эту страну за оливковым маслом – в Греции множество оливковых плантаций. Среди десертов широко известны такие вкусности как галатомбуреко – рулет с молочным кремом, кадефи, баклавас – сладкие изделия на основе мёда, пирожные равани и самали, халва на основе манной крупы. На столе обязательно присутствует вино, его греки очень любят. Так же в Греции выращивают кофе. Популярным, особенно в летний период, считается кофе фрапе.

Продолжение о лучших кухнях мира вы можете найти здесь и здесь.

(с) Специальный корреспондент Анастасия Ткаченко