Так же, как автомобиль нуждается в топливе, чтобы двигаться, так и человеческий организм нуждается в пище и питье для образования энергии, необходимой для движения.

Провизия, которую вы берёте с собой, в значительной степени будет зависеть от ваших собственных предпочтений, продолжительности похода и возможности пополнения запасов на вашем пути. В общем, хорошее планирование и меры предосторожности, помогут предотвратить серьёзные проблемы с питанием.

В этом разделе мы рассмотрим все аспекты рационального питания в походах.

Выбор ваших продуктов

Выбор того, какую пищу взять с собой, будет зависеть от ваших планов. В коротких походах вы можете побаловать себя, взяв всевозможные закуски. Дополнительный вес и объём не может быть серьёзным фактором в этом случае, так почему бы нет. Однако если вы собираетесь в многодневные походы в месте, где вы не уверены, что сможете пополнить свои запасы, придётся сделать тщательный выбор, чтобы убедиться, что вы можете упаковать все необходимые запасы.

Таким образом, выбор пищи становится сложной головоломкой, в которой пищевая ценность, объём, вес и способ приготовления должны быть приняты во внимание.

Вот несколько советов, когда речь заходит о выборе продуктов:

• сушёные или обезвоженные продукты: сохраняют большую часть своей питательной ценности, но поскольку большая часть воды была удалена, пища легче по весу и меньше по объёму. Это делает обезвоженные продукты очень популярными в сообществе туристов. Приготовления, в основном, очень просты, но требуют воды.
• консервы: ещё проще в приготовлении, но тяжелее и занимает больше места. Консервы могут быть добавлены в ваш выбор, если вы хотите позволить некоторое роскошное удовольствие.
• Выберите вариант продуктов, которые восполняют различные пищевые потребности. Изменения в вашем рацион питания очень важны, особенно при длительных путешествиях.

Планирование вашего питания

Вы должны спланировать свою пищу и жидкость так, чтобы быть уверенными, что у вас хватит на всё время вашего похода. Планируя питание, убедитесь, что вы не станете использовать больше за один день, так что к третьему дню останетесь без провизии.

Вот некоторые рекомендации по планированию питания:

• Независимость от других возможных источников питания и несение всего, что вам нужно для поддержания себя сытым во время походов. Только если вы на 100% уверены, что вы сможете пополнять запасы, можете взять меньшие запасы.
• Если вы не уверены в пополнении запасов в планируемых туристических точках, то не рассчитывайте на это при сборе продуктов питания в поход.
• Разделите ваши блюда на ежедневный рацион и упакуйте их отдельно. Так будет легче определить, сколько вы можете съесть, чтобы хватало на всё время вашего похода.
• Упаковка и этикетка пайков для чрезвычайной ситуации. Маркировка их как аварийного пайка заставит вас подумать дважды, прежде чем использовать их в качестве закуски!

Планирование потребности в воде

В обычных условиях организм человека может обходиться без еды в течение нескольких дней. Без воды, однако, проблемы возникают гораздо быстрее. Вот некоторые рекомендации по планированию потребности в воде:

• абсолютный минимум составляет не менее двух литров в день. Взять хотя бы два литра с собой, даже если вы ожидаете, чтобы найдёте места, где вы можете пополнить свои запасы воды.
• Возьмите около одного литра на каждые два часа похода с вышеупомянутым двухлитровым минимумом.
• При нормальных условиях похода, от трёх до четырёх литров в день должно хватить.
• Более высокие температуры увеличит необходимое количество жидкости.
• Усиление нагрузки также увеличит необходимый объём потребляемой жидкости.
• Если вы планируете ночевать на открытом воздухе в походах, рассчитывайте дополнительные запасы воды для того, чтобы иметь возможность искупаться и, возможно, для ополаскивания посуды.
• Гидратационные пакеты и водные пузыри должны быть обеспечены питьевой трубкой, которая позволит легко утолить жажду во время похода. Тем не менее, возможная опасность в том, что у вас нет реальной возможности проверить ваши резервы жидкости. Поэтому останавливайтесь и проверяйте содержимое ваших пакетов регулярно через определённые промежутки времени.
• Убедитесь в том, чтобы взяли таблетки или устройства для очистки воды, даже если у вас достаточно жидкости для похода. Бутылки с водой и водный пузырь могут лопнуть, оставив вас ни с чем. В этих случаях, фильтры для воды и очистители помогут изменить ситуацию. Если у вас нет ничего, чтобы отфильтровать воду, но у вас есть оборудование для приготовления пищи, то вы можете сделать это наиболее простым способом, прокипятив питьевую воду в течение 10 минут.

Ешьте достаточное количество питательных продуктов и пейте больше воды, чтобы сохранять свою энергичность в походах.

Правильный подбор продуктов питания, а также достаточное планирование и подготовка гарантируют, что вы не будете голодать во время похода.